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Archive for mayo, 2010
Aromaterapia y cuidado personal
0Hablamos de una técnica que se utiliza desde hace miles de años en China, la India o Egipto. La aromaterapia es un método terapéutico basado en uno de nuestros sentidos: el olfato.
Un método eficaz
Se trata de la utilización terapéutica de extractos aromáticos de plantas: esencias o aceites esenciales. La aromaterapia se parece mucho a otra técnica: la fitoterapia, que utiliza la totalidad de los elementos que componen la planta. Sin embargo, la aromaterapia sólo emplea una parte de los elementos naturales de la vegetación.
La aromaterapia se basa, esencialmente, en la estimulación del olfato, uno de los cinco sentidos que menos utilizamos. Por lo tanto, basta que tengamos un pequeño resfriado para comprender su importancia.
Su acción se fija en la estimulación del sistema nervioso, estimulación inducida por el olor, que llevaría al paciente a una especie de reflejo de autocuración.
Científicamente, las virtudes antisépticas y antibacterianas de los aceites esenciales sobre nuestra salud están demostrados.
El resto de los efectos de los aceites esenciales son discutibles, porque la aromaterapia no se centra en ninguna parte concreta del paciente, sino en su estado general, puesto que el tratamiento se realiza, exclusivamente, a través del olfato. Una segunda controversia concierne al efecto placebo al que nos lleva esta terapia.
Los aceites esenciales
Estos aceites no contienen ningún cuerpo graso, pese a lo que contrariamente el nombre indica. Se les llama aceites porque son hidrófobos, es decir que no se pueden disolver en el agua.
Los aceites esenciales son esencias naturales de las plantas, obtenidas generalmente por la destilación en alambiques, y a veces prensándolos.
Peligros
Los aceites esenciales tienen beneficios terapéuticos, pero si se usan sobrepasando la dosis recomendadas, o de forma inapropiada, pueden tener efectos secundarios. Algunas esencias se deben utilizar en cantidades muy pequeñas.
La utilización de aceites esenciales debe hacerse con la supervisión de un especialista, tal que un naturópata.
Algunos ejemplos
- Antibacterianos: eucalipto, tomillo, orégano.
- Dolor de dientes: el clavo.
- Antiinflamatorio: regaliz, alcanfor.
- Analgésico: menta, lavanda.
- Calmante: manzanilla, mejorana, azahar, hierba luisa.
Vía Punto Fape: http://www.puntofape.com/aromaterapia-y-cuidado-personal-6650/
Tres razones por las que las pastas no engordan
0631 días
Lo más probable es que a la hora de comenzar una dieta uno siga el instinto colectivo de que la forma más efectiva de adelgazar es evitar las famosas “Tres P” (postres, patata y pastas).
Sin embargo, os damos la buena noticia de que esta teoría es sumamente errónea en lo que respecta a las pastas. No es cierto que un buen plato de fideos condene a la gordura, sino todo lo contrario ya que incluso puede ayudarnos a perder unos cuantos kilos.
Tres son las razones fundamentales por las que se puede afirmar fehacientemente que las pastas no engordan. A diferencia del pan, las pastas no provocan el pico de glucemia (presencia de glucosa en sangre), por lo que la liberación de insulina es irrelevante y el mecanismo normal del organismo continúa con sus funciones sin acumular grasas.
Eso sí, las pastas deben ser de buena calidad pues es importante recordar que no todas las pastas son iguales ni han sido fabricadas en las mismas condiciones.
La cocción debe ser al dente, es decir, la pasta debe estar apenas durita. Si por el contrario está muy cocinada, se empieza a desintegrar y esto provoca que la glucosa suba con más velocidad. Para que nos demos cuenta de este detalle, debemos observar que el agua no quede con mucho almidón, pues ésto indicaría que no está bien hecha o no es buena.
Por otra parte, la pasta es un alimento absolutamente sano, que puede incluirse en regímenes para adelgazar. Lo importante es reducir las grasas y servirla con salsas ligeras (a base de tomates, albahaca y orégano u otros condimentos naturales) o acompañarla con vegetales y proteínas del pescado.
Otra ventaja es que la pasta es una de las fuentes más importantes de carbohidratos y puede cubrir completamente el requerimiento energético de una persona. Es por esta razón que muchas veces los médicos y entrenadores recomiendan a los deportistas comer un buen plato de pastas antes de competir.
En resumen, lo que debemos tener en cuenta es que no debemos excedernos con la cantidad de pastas consumida, que éstas deben cocinarse “al dente” y que deben combinarse con un acompañamiento adecuado. Si seguimos estos principios podemos obtener una base alimentaria muy sana por que la pasta es fácil de digerir, es capaz de producir una energía prolongada y es fuente de una mezcla equilibrada de carbohidratos, proteínas, vitaminas y sales minerales.
Vía Punto Fape: http://www.puntofape.com/tres-razones-por-las-que-las-pastas-no-engordan-6691/
